Sabores Ancestrales, Cocina Moderna: Recetas Peruanas Auténticas para el Hogar de Hoy

Este libro, "Sabores Ancestrales, Cocina Moderna: Recetas Peruanas Auténticas para el Hogar de Hoy", es una guía culinaria para que recrees la magia de la gastronomía peruana. El autor, Michael S., se enfoca en adaptar recetas ancestrales para el hogar moderno.

El libro está bien estructurado y cubre:

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  Introducción: Conecta emocionalmente con la cocina peruana y promete una "transformación culinaria".

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  Recetas Icónicas: Explora platos emblemáticos como el Ceviche, Lomo Saltado, Ají de Gallina, Papa a la Huancaína y Juane, detallando su preparación y contexto.

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  Consejos y Contexto: Incluye "Consejos del Chef" para mejorar las recetas, así como el "Contexto Cultural y Nutricional" de cada plato, explicando su historia y valor.

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  Herramientas Culinarias: Ofrece anexos con ingredientes esenciales, sustitutos, un glosario de términos peruanos y tablas de conversión, para equiparte con el conocimiento práctico.

El autor busca empoderarte para que cocines con autenticidad y disfrutes del proceso, conectando con la cultura peruana a través de la comida.